Manfaat Dari Vitamin A Dan Beta-karoten Untuk Mata

Posted on

Manfaat Dari Vitamin A Dan Beta-karoten Untuk Mata

Apakah vitamin A melakukan sesuatu untuk membantu mata dan penglihatan?

Bisakah kekurangan vitamin A menyebabkan kebutaan?

Apakah berbahaya mengonsumsi terlalu banyak vitamin A?

Manfaat Dari Vitamin A Dan Deta-karoten Untuk Mata

Baca terus untuk jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan fakta berguna lainnya tentang vitamin antioksidan penting ini, termasuk informasi tentang manfaat vitamin A dan beta-karoten untuk mata, makanan vitamin A teratas, dan kemungkinan manfaat tetes mata vitamin A.

Apa Vitamin A?

Vitamin A sebenarnya merupakan sekelompok senyawa antioksidan yang berperan penting dalam penglihatan, pertumbuhan tulang dan kesehatan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A juga membantu permukaan mata, selaput lendir dan kulit menjadi penghalang yang efektif terhadap bakteri dan virus, mengurangi risiko infeksi mata, gangguan pernafasan dan penyakit infeksi lainnya.

Secara umum, ada dua jenis vitamin A, tergantung dari jenis sumber makanan asalnya:

1. Vitamin A dari makanan hewani disebut retinol

Vitamin A yang “telah dibentuk sebelumnya” ini dapat digunakan langsung oleh tubuh. Sumber makanan retinol vitamin A yang baik termasuk hati sapi dan ayam, susu murni dan keju.

2. Vitamin A yang didapat dari buah dan sayuran berwarna

Berupa karotenoid “provitamin A”, yang diubah menjadi retinol oleh tubuh setelah makanan dicerna. Sumber makanan karotenoid provitamin A yang baik termasuk wortel, ubi jalar, bayam, kangkung, dan melon.

Beta-karoten adalah salah satu karotenoid provitamin A yang paling umum dan efektif.

View Suorce :  VARISES : Pengertian, Gejala Dan Perawatannya

Manfaat Dari Vitamin A Dan Deta-karoten Untuk Mata

Karena vitamin A membantu melindungi permukaan mata (kornea), itu penting untuk penglihatan yang baik.

Studi menunjukkan tetes mata vitamin A efektif untuk pengobatan mata kering. Faktanya, satu penelitian menemukan bahwa tetes mata pelumas yang dijual bebas yang mengandung vitamin A sama efektifnya untuk pengobatan sindrom mata kering seperti obat tetes mata resep yang lebih mahal yang diformulasikan untuk meredakan mata kering.

Tetes mata vitamin A juga telah terbukti efektif untuk pengobatan jenis peradangan mata tertentu yang disebut keratokonjungtivitis limbik superior.

Vitamin A, setidaknya bila dikombinasikan dengan vitamin antioksidan lainnya, juga tampaknya berperan dalam menurunkan risiko kehilangan penglihatan akibat degenerasi makula (AMD).

Dalam Studi Penyakit Mata Terkait Usia (AREDS) yang disponsori oleh National Eye Institute, orang dengan AMD ringan atau sedang yang mengonsumsi multivitamin harian yang mencakup vitamin A (sebagai beta-karoten), vitamin C, vitamin E, seng, dan tembaga memiliki 25 persen penurunan risiko AMD lanjut selama periode enam tahun.

Tampaknya juga kombinasi vitamin A dan lutein dapat memperpanjang penglihatan pada orang yang menderita retinitis pigmentosa (RP).

Sebuah studi empat tahun yang dilakukan oleh para peneliti dari Harvard Medical School dan universitas terkemuka lainnya menemukan bahwa individu dengan retinitis pigmentosa yang mengonsumsi suplemen vitamin A (15.000 IU) dan lutein (12 mg) setiap hari mengalami penurunan penglihatan tepi yang lebih lambat daripada mereka yang melakukannya. tidak mengambil suplemen gabungan.

Karena beta-karoten diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, kemungkinan provitamin A ini menawarkan manfaat mata yang serupa dengan jenis retinol vitamin A yang telah dibentuk sebelumnya, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi hal ini.

Dan para peneliti di Columbia University Medical Center menemukan bahwa bentuk vitamin A sintetis yang diubah mungkin dapat memperlambat perkembangan penyakit Stargardt, penyakit mata bawaan yang menyebabkan kehilangan penglihatan parah pada orang muda.

View Suorce :  SISTEM REPRODUKSI WANITA : Fungsi, Organ Dan Simak

Ketika diberikan kepada tikus dengan cacat genetik yang sama seperti manusia dengan penyakit Stargardt (juga disebut degenerasi makula remaja), vitamin A yang dimodifikasi menghambat pertumbuhan endapan seperti gumpalan di retina yang disebut “vitamin A dimer” yang berhubungan dengan perubahan degeneratif dan kehilangan penglihatan.

National Eye Institute telah memberi para peneliti hibah $ 1,25 juta untuk menyelidiki lebih lanjut hubungan antara dimer vitamin A dan berbagai degenerasi retinal, yang dapat mengarah pada pendekatan baru untuk mengobati penyakit ini.

Kekurangan Vitamin A

Kekurangan vitamin A jarang terjadi, tetapi umum terjadi di antara orang miskin di negara berkembang. Diperkirakan sekitar 250.000 hingga 500.000 anak-anak yang kekurangan gizi di seluruh dunia menjadi buta setiap tahun karena kekurangan vitamin A yang sebenarnya dapat dicegah dengan pola makan yang tepat.

Salah satu tanda pertama kekurangan vitamin A adalah rabun senja. Di Mesir kuno, ditemukan bahwa rabun senja dapat disembuhkan dengan makan hati, yang kemudian diketahui kaya akan sumber vitamin A.

Kekurangan vitamin A menyebabkan kornea menjadi sangat kering, menyebabkan bagian depan mata berkabut, ulkus kornea dan kehilangan penglihatan. Kekurangan vitamin A juga menyebabkan kerusakan pada retina, yang juga menyebabkan kebutaan.

Karena vitamin A juga penting untuk ketahanan terhadap infeksi dan sistem kekebalan yang sehat, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kematian akibat infeksi saluran pernapasan dan lainnya.

Vitamin A – Nilai Harian

Dalam kebanyakan kasus, yang terbaik adalah mendapatkan vitamin dan mineral dari makanan yang sehat dan seimbang.

Konsep Nilai Harian (Daily Value / DV) dikembangkan untuk membantu konsumen menentukan apakah suatu makanan mengandung banyak atau sedikit nutrisi, berdasarkan Recommended Dietary Allowance-nya. DV untuk vitamin A adalah 5.000 IU.

Toksisitas Vitamin A.

Vitamin A yang berasal dari sumber makanan hewani tidak larut dalam air dan oleh karena itu tidak langsung dikeluarkan dari tubuh. Sebaliknya, itu disimpan dalam lemak tubuh dan, jika tertelan dalam jumlah berlebih, dapat menumpuk di dalam tubuh dan menjadi racun.

View Suorce :  Fungsi Organel Sel : Pengertian Serta Strukturnya

Beta-karoten dan karotenoid provitamin A lainnya yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran tidak menimbulkan risiko keracunan vitamin A. Senyawa ini larut dalam air dan mudah dihilangkan dari tubuh, sehingga keracunan vitamin A dari sumber makanan vegetarian jarang terjadi.

Suplemen beta-karoten, bagaimanapun, mungkin memiliki risiko serius bagi perokok. Dua penelitian telah menemukan bahwa perokok yang mengonsumsi suplemen harian yang mengandung 20 hingga 30 mg beta-karoten memiliki peningkatan risiko kanker paru-paru dibandingkan dengan perokok yang tidak mengonsumsi suplemen mata.

Namun, penelitian ini kontroversial, dan penelitian besar terhadap lebih dari 22.000 dokter pria tidak menemukan efek kesehatan yang merugikan saat dokter tersebut mengonsumsi suplemen beta-karoten 50 mg setiap hari.

Institute of Medicine telah menetapkan tingkat asupan atas berikut untuk bentuk retinol vitamin A berbasis hewani untuk mengurangi risiko keracunan vitamin A:

  • Anak-anak (usia 4 hingga 8): 3.000 IU
  • Anak-anak (usia 9 hingga 13): 5.610 IU
  • Remaja (usia 14 hingga 18): 9.240 IU
  • Dewasa (usia 19 ke atas): 10.000 IU

Reaksi toksisitas yang mungkin terjadi akibat konsumsi harian vitamin A dalam jangka panjang di atas level ini termasuk cacat lahir, kelainan hati, berkurangnya kepadatan mineral tulang yang dapat menyebabkan osteoporosis, dan gangguan sistem saraf pusat.