PROSES PENCERNAAN : Organ dan Fungsinya Pada Manusia
Energi yang dibutuhkan untuk semua proses dan aktivitas yang terjadi dalam tubuh kita berasal dari makanan yang kita konsumsi. Sistem pencernaan memungkinkan kita memanfaatkan makanan dari beragam sumber seperti daging dari hewan dan akar tanaman, dan memanfaatkannya sebagai sumber energi.
Apakah itu kemampuan untuk mengoordinasikan mengunyah makanan tanpa melukai lidah dan bibir kita atau daya dorong makanan dari lambung ke dalam duodenum sambil melepaskan enzim yang sesuai, sistem pencernaan kita memungkinkan kita untuk mengelola proses tanpa banyak pemikiran dan sering saat melakukan tugas lain.
Bagian dan fungsi sistem pencernaan
Proses pencernaan adalah proses yang menarik dan kompleks yang mengambil makanan yang kita tempatkan di mulut kita dan mengubahnya menjadi energi dan produk limbah. Proses ini terjadi di saluran pencernaan, struktur tubular yang panjang dan terhubung yang dimulai dengan mulut dan berakhir dengan anus.
Makanan didorong ke depan dalam sistem, diubah oleh enzim dan hormon menjadi partikel yang dapat digunakan dan diserap sepanjang jalan.
Organ lain yang mendukung proses pencernaan adalah hati, kantong empedu, dan pankreas. Waktu yang dibutuhkan makanan untuk bepergian dari memasuki mulut untuk dikeluarkan karena limbahnya sekitar 30 hingga 40 jam.
Mulut
Mulut adalah titik masuk untuk makanan, tetapi sistem pencernaan sering bersiap-siap sebelum potongan makanan pertama bahkan memasuki mulut kita. Air liur dilepaskan oleh kelenjar ludah ke dalam rongga mulut saat kita mencium bau makanan.
Begitu makanan memasuki mulut, mengunyah (pengunyahan) memecah makanan menjadi partikel yang lebih kecil yang dapat lebih mudah diserang oleh enzim dalam air liur.
Gigi kami dapat melakukan pemotongan serta fungsi gerinda untuk menyelesaikan tugas ini. Lidah membantu mencampur makanan dengan air liur dan kemudian lidah dan atap mulut (langit-langit lunak) membantu memindahkan makanan ke faring dan kerongkongan.
Faring dan kerongkongan
Faring (tenggorokan) adalah area transisi dari mulut ke kerongkongan. Dari faring ada dua jalur yang bisa ditempuh oleh bolus makanan;
- Jalur yang salah, yaitu menyusuri batang tenggorokan ke dalam paru-paru, atau
- Jalur yang benar ke kerongkongan dan kemudian perut.
Tindakan menelan adalah proses kompleks yang menutup batang tenggorokan (untuk melindungi paru-paru kita) dan memindahkan makanan ke kerongkongan. Proses ini sebagian besar otomatis (refleks) tetapi juga sebagian di bawah kendali langsung kami.
Begitu memasuki kerongkongan, makanan dipindahkan ke kerongkongan dan masuk ke perut kita. Kerongkongan adalah tabung berotot yang berkontraksi secara sinkron (peristaltik) untuk memindahkan makanan ke bawah menuju perut.
Sementara otot-otot di belakang berkontraksi dengan produk makanan, otot-otot di depan makanan mengendur, menyebabkan daya dorong makanan ke depan. Peristalsis adalah mekanisme utama dimana makanan bergerak melalui sistem pencernaan kita.
Begitu makanan mendekati perut, katup berotot (sfingter esofagus bagian bawah) rileks dan memungkinkan makanan masuk ke perut.
Sfingter ini memiliki fungsi penting untuk menutup lambung sehingga tidak ada makanan atau asam lambung yang masuk kembali ke kerongkongan (dan karenanya menghindari mulas atau regurgitasi).
Perut dan usus kecil
Dari kelenjar yang melapisi lambung, asam dan enzim dikeluarkan yang melanjutkan proses pemecahan makanan. Otot-otot perut lebih lanjut mencampur makanan. Pada akhir proses ini, makanan yang Anda tempatkan di mulut Anda telah diubah menjadi cairan kental yang disebut chyme.
Cairan kental ini kemudian didorong ke dalam duodenum (bagian pertama dari usus kecil). Dengan bantuan enzim dari pankreas dan empedu dari hati, kerusakan lebih lanjut dari makanan terjadi di usus kecil.
Usus kecil memiliki tiga segmen. Segmen pertama adalah duodenum di mana gangguan lebih lanjut dari makanan terjadi. Dua bagian berikutnya dari usus kecil (jejunum dan ileum) sebagian besar bertanggung jawab untuk penyerapan nutrisi dari makanan olahan ke dalam aliran darah melalui dinding usus.
Setelah usus kecil, sisa limbah meninggalkan saluran pencernaan bagian atas (saluran GI atas) yang terdiri dari segala sesuatu di atas usus besar, dan bergerak ke usus besar atau usus besar (awal saluran GI bagian bawah).
Usus besar, rektum, dan anus
Secara keseluruhan usus besar memiliki panjang sekitar 7 kaki dan terhubung ke rektum. Di sini seperti di sebagian besar bagian lain dari sistem GI, produk limbah digerakkan oleh peristaltik. Ketika produk limbah melewati usus besar, air diserap dan tinja terbentuk.
Kotoran dari usus besar disimpan dalam dubur. Sfingter anal menyediakan kontrol untuk melepaskan tinja atau memegangnya. Begitu feses tiba di rektum, umpan balik ke otak membuat orang sadar akan perlunya buang air besar.